Lắp đặt hệ thống hút mùi bếp công nghiệp tại Đà Nẵng là một trong những bước quan trọng để đảm bảo không gian bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe người lao động cũng như chất lượng thực phẩm. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản về quy trình lắp đặt hệ thống hút mùi cho bếp công nghiệp:

1. Khảo sát và lên phương án thiết kế

Trước khi lắp đặt, cần khảo sát hiện trạng để xác định:

• Diện tích bếp, chiều cao trần.

• Vị trí bếp nấu (bếp gas, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng…).

• Số lượng và công suất các thiết bị sinh khói.

• Hướng thoát khí phù hợp (thường ra ngoài trời hoặc qua hệ thống xử lý khói).

Mục tiêu: Thiết kế hệ thống hút mùi phù hợp với quy mô và công suất hoạt động của bếp.
► Một số lưu ý quan trọng khi lắp đặt hệ thống hút mùi bếp công nghiệp tại Đà Nẵng

2. Các thành phần của hệ thống hút mùi công nghiệp tại Đà Nẵng

Hệ thống hút mùi thường gồm:

1. Chụp hút mùi inox (hood):

   • Đặt ngay phía trên các thiết bị nấu ăn.

   • Có thể có khay hứng mỡ, lưới lọc mỡ.

   • Thường làm bằng inox 304 chống gỉ, dễ vệ sinh.

2. Đường ống dẫn khói (ống gió):

   • Ống inox hoặc tôn mạ kẽm dày 0.6 – 1.0mm.

   • Có thể bọc cách nhiệt nếu cần.

   • Thiết kế đảm bảo khí đi thẳng, hạn chế gấp khúc.

3. Quạt hút công nghiệp:

   • Chọn công suất phù hợp với lưu lượng khí cần hút.

   • Quạt ly tâm hoặc quạt hướng trục tuỳ thiết kế.

   • Có thể lắp thêm bộ giảm âm để giảm tiếng ồn.

4. Bộ lọc mùi/thiết bị xử lý (tuỳ chọn):

   • Bộ lọc than hoạt tính, bộ phun sương, hoặc UV xử lý mùi nếu cần.

3. Quy trình lắp đặt hệ thống hút mùi tại Đà Nẵng

• Chuẩn bị vật tư thiết bị đầy đủ.
• Lắp đặt chụp hút mùi ở độ cao phù hợp (thường từ 1.6 – 1.8m tính từ mặt bếp).
• Đi đường ống dẫn khói đến vị trí đặt quạt hút/thoát khí.
• Lắp quạt hút, đấu nối điện, kiểm tra vận hành.
• Kiểm tra độ kín, độ ồn và hiệu quả hút mùi.
• Chạy thử toàn hệ thống, kiểm tra luồng khí, xử lý nếu có sự cố.

4. Tiêu chuẩn cần lưu ý

• Hệ thống thông gió phải tách biệt giữa hút khí nóng và hút mùi.

• Đảm bảo áp suất âm trong bếp để không khí không tràn ra ngoài.

• Đáp ứng tiêu chuẩn PCCC nếu có yêu cầu của cơ quan chức năng.

• Bảo trì định kỳ hệ thống lọc, quạt và vệ sinh chụp hút.

► ​Thi Công & Lắp Đặt Hệ Thống Hút Mùi Bếp Công Nghiệp tại Đà Nẵng – Giải Pháp Xử Lý Khói, Mùi Hiệu Quả

5. Chi phí lắp đặt hệ thống hút mùi bếp công nghiệp tại Đà Nẵng

Chi phí phụ thuộc vào:

• Quy mô bếp và số lượng thiết bị.

• Chủng loại chụp hút, quạt hút.

• Độ dài và chất liệu ống gió.

• Có cần hệ thống xử lý mùi không.

​Công Ty TNHH Inox Đà Nẵng
Địa Chỉ 1: 134 Phùng Hưng, Phường Hoà Khánh, Thành Phố Đà Nẵng
Địa Chỉ 2: 396 Tô Hiệu - Phường Hoà Khánh - TP. Đà Nẵng
Email: inoxdanang@gmail.com
Hotline: 0905.008.907
Website: http://inoxdanang.com.vn

Xin cảm ơn!